栄養満点「畑のキャビア」その名は・・・

⭐秋田名物の「とんぶり」⭐

さっそくですが、いつも冷蔵庫にストックしてあるほど大好きな「とんぶり」について

ご紹介したいと思います。最後にはおすすめの食べ方も記載してます😊

とんぶりを私の周りの人にすすめると、まず知らない人が多い気がします・・・

こんなにも美味しく、栄養満点な食べ物なのに・・・🤤

ちなみに私が知ったのは、祖母が「とんぶり」が大好きで、食べてるのを小学生くらいの時に見て知りました😊

置いてるスーパーと置いてないスーパーがあるので、出会えたら喜んで買ってます！

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「とんぶり」とは？

一年草であるホウキギ(アカザ科ホウキギ属)の成熟果実を原料とし、それを加熱加工したものです。直径1～2mm程度の粒状で、味は無味無臭ですが、食感を楽しむ食材として使われることが多く、プチプチとした魚の卵に感じられる歯触りが絶妙です。「畑のキャビア」、海外では「マウンテンキャビア」などとも呼ばれ、昔から強壮、利尿の効果があると言われています。

引用→⼤館とんぶり | 大館市役所

⭐利尿効果って？→体内のナトリウムを多く摂取すると、水分をため込んでしまってむくんでしまいますが、カリウムを取ればナトリウムが尿として排出されるので、むくみが解消されます。

「トンブリ酒」も知られていて、滋養強壮、利尿や疲労回復の目的で飲まれているそうです😊

そして、私の大大大好きな食べ方を2つご紹介します😍

⭐「とんぶり」×「ポン酢」⭐

これは本当においしくてこれで1袋余裕です（笑）

スプーンですくってあっという間に無くなります・・・

⭐「とんぶり」×「トマト」×「チーズ」⭐

これで最後上にお塩をちょっとかけて食べるんです。

ポン酢でもＯＫ。どっちも最高です。

是非やってもらいたい。

そして見た目もおしゃれじゃないですか？（笑）